Vin Castel Jidvei - Fetească Albă -

Vin Castel Jidvei - Fetească Albă -

În pivnițele vechiului castel medieval de la Cetatea de Baltă, timpul a lucrat neîncetat pentru a desăvârși una dintre lucrările de preț ale Jidveiului, savuroasele vinuri din gama Castel. Din cei mai buni struguri, selecționați din anii cu recolte de excepție, este colectat numai mustul obținut exclusiv prin zbrobire. Mustul ravac este lăsat la fermentat, pentru a se transforma apoi în mult așteptatul vin.

Păstrat timp de șase luni în butoaie de lemn de stejar pentru ca aroma vinului să fie perfect conturată, acesta este îmbuteliat ulterior în sticle menite să păstreze prospețimea, fructuozitatea și caracterul de soi. Sticlele, închise cu dop de cea mai bună calitate și ceruite pentru a asigura o ermetizare perfectă, sunt lăsate la învechit pentru o perioadă de cel puțin 3 ani.

Gramaj 750 ml